人人兎猫猫犬犬の家族日記


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Making miso 味噌仕込み



We made bean paste again.
味噌仕込みました~。

b0279527_201361.jpg
With the great pressure cooker and the food processor,
ゼロ活力鍋とフードプロセッサーのお陰で

it took only 4 hours to make two barrels. And had lunch too.
ふた樽12キロを4時間で完全に完了。しかもランチも間に挟みながら。


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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \ 


This is what we can look forward to for Dec.
また12月が楽しみだ~!





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by usanekoinu | 2015-02-26 20:12 | food | Comments(4)
Commented by kame-kameko at 2015-02-27 07:57
すばらしい!!\(^▽^\)(/^▽^)/

こんなに簡単に安全で美味しくて安いお味噌が
できるなんて!みんな作ればいいのに!
って思いますよね^^
もう市販の味噌煮は戻れませんね(笑)
Commented by CarolineIngalls at 2015-03-01 10:39
もう今日から3月ですものね。
12月といっても、すごく先のことでもないかも~(^_^;)
私も楽しみにしてます(^_-)
Commented by usanekoinu at 2015-03-01 20:02
Kamekoさん
本当ですよね~。市販のお味噌、とげがある感じで。
今回も鍋2つで、12キロを4時間で、仕込みの合間に
お昼ご飯まで食べちゃいました^^笑
段々手際がよくなる~!
お味噌屋さん教えてくれてありがとう!!!
Commented by usanekoinu at 2015-03-01 20:05
キャロさん
そうなんですよ。もう2月が終わってしまった!
10か月くらいなんですよね、我慢するの。
去年は足りなくなっちゃったんだけど、、、。
今年は去年多く仕込んだので余裕で持ちそうです。
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